ขนมแจกบนรถทัวร์

[Namayday]

กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ cinnamon donut

^^ ขอบคุณนะค่ะที่แวะเข้ามาเยี่ยมชม ความคิดเห็นส่วนตัวเท่าที่เคยได้ยินมานะค่ะ
-------------------------------------------------------------
ขนม แป้งทอดมีรูตรงกลางชื่อเก๋ไก๋ว่าโดนัท มีประวัติความเป็นมายาวนาน นักโบราณคดีเคยขุดพบซากชิ้นส่วนฟอสซิล ที่มีลักษณะคล้ายขนมโดนัทจากกองขยะของชาวพื้นเมืองอเ มริกาในยุคก่อนประวัติ ศาสตร์ สันนิษฐานว่าเริ่มมีขึ้นครั้งแรกที่เมืองแมนแฮตเตน หรือ นิวอัมสเตอร์ดัม ซึ่งเป็นเมืองอพยพของชาวดัตช์ที่มาตั้งรกรากในอเมริก า
ปัจจุบันคือเมืองนิวยอร์ก ซิตี้ มีชื่อภายใต้ภาษาดัตช์ว่า "โอลีคูกส์" หรือมาจาก ออยลี เคกส์ นั่นเอง
ใน ยุคต้นของการล่าอาณา นิคม ชาวดัตช์-อเมริกัน ที่อพยพมาได้ค้นพบวิธีการนำแป้งเค้กมาทอด โดยมีเรื่องเล่าเม้าธ์กันเลยเถิดว่า บังเอิญมีวัวตัวหนึ่งไปเตะหม้อน้ำมันเดือดๆ หกราดบนแป้งขนมอบที่ผสมแล้ว ทำให้เกิดขนมทอดสีทองชนิดใหม่ขึ้นมา
ประมาณ ปี 1847 เอลิซาเบธ เกรกอรี่ มารดาของกัปตันเรือนิวอิงแลนด์ นำส่วนผสมที่หลากหลายจากคาร์โกเรือของลูก เช่น ลูกจันทน์เทศ อบเชย และเปลือกมะนาว มาใส่ลงในแป้งทอด นำไปให้บุตรชายและลูกเรือเป็นเสบียงในการเดินทาง ในตอนนั้นเกรกอรี่นำถั่วฮาเซลนัทหรือวอลนัทมาวางตรงก ลางของขนม และเรียกขนมนี้ว่า โดนัท อันเป็นที่มาของชื่อขนมในปัจจุบัน
ส่วนที่มาของรูบนขนมโดนัท มีเรื่องเล่าปากต่อปากกันมากมาย แต่จุดเริ่มต้นคือ แฮนสัน เกรกอรี่ บุตรชายของเอลิซาเบธ ที่น่าเชื่อถือสุดบอกว่าแฮนสันไม่ชอบขนมโดนัทของแม่ท ี่อมน้ำมันมากเกินไป ซึ่งตอนนั้นยังมีรูปทรงกลมอยู่ เขาก็เลยใช้ขวดพริกไทยบนเรือ เจาะรูตรงกลางของขนม และได้สอนเทคนิคนี้ให้แม่ อันเป็นที่มาของรูบนขนมโดนัทนั่นเอง เมื่อมีการจัดงานปาร์ตี้แฮนสันก็จะนำขนมโดนัทออกมาเล ี้ยงแขก ได้รับคำชื่นชมเป็นอันมาก
โชคร้ายที่แฮนสันถูกจับเผาทั้งเป็นในช่วงกลางศตวรรษท ี่ 19 เนื่องจากถูกกล่าวหาว่าเป็นพวกแม่มด แต่ทุกวันนี้ยังมีแผ่นหินสลักยกย่อง แฮนสัน เกร กอรี่ ที่เมืองแคลมโคฟ มลรัฐเมน ในฐานะเป็นคนริเริ่มให้ขนมโดนัทมีรู
เครื่องผลิตโดนัทเครื่องแรกเกิดขึ้นในปี 1920 เมืองนิวยอร์ก ซิตี้ โดยนายอดอล์ฟ เลวิตต์ ผู้ลี้ภัยจากสมัยของพระเจ้าซาร์แห่งรัสเซีย เครื่องทำขนมโดนัทของเขาทำให้ขนมโดนัทเป็นที่แพร่หลา ยอย่างรวดเร็ว
ปี 1934 ในงานเวิลด์แฟร์ที่ชิคาโก โดนัทกลายเป็นขนมยอดฮิตในศตวรรษแห่งความก้าวหน้า มีการนำเครื่องทำขนมโดนัทอัตโนมัติมาจัดแสดง
ปัจจุบันมีสถิติยอดผลิตโดนัทเฉพาะที่สหรัฐอเมริกา พบว่าแต่ละปีสูงถึงหมื่นล้านชิ้น
จาก........คอลัมน์ รู้ไปโม๊ดดด
นสพ. ข่าวสด
-------------------------------------------------------------
ส่วนเนื้อแป้งที่หายไปตรงกลาง ก็แล้วแต่สูตรนะค่ะ บางคนปั้นเป็นลูกกลมๆ แล้วค่อยๆหมุนๆให้รูตรงกลางใหญ่ขึ้น สำหรับ โดนัทยีสต์นะค่ะ เนื้อแป้งก็ยังอยู่ดีไม่ได้เอาออกไปไหนค่ะ สำหรับบางคนก็ใช้พิมพ์ตัด แต่ว่าก็ควบคุมขนาดจากน้ำหนักโดนัทที่ได้แต่ละชิ้นค่ ะ จึงไม่น่าจะเป็นส่วนที่เราเสียหายอะไรเท่าไรนะค่ะ เพราะถ้าเขาเอาส่วนตรงกลางมารวมด้วย น้ำหนักต่อชิ้นก็คงจะมากขึ้น และก็คงจะราคาแพงขึ้นตามสัดส่วนกันไปค่ะ

ถ้าหากท่านอื่นมีความคิดเห็นที่แตกต่างก็ก็แนะนำได้น ะค่ะ ^^

โห..ถามเล่นๆนิดเดียว ตอบซะยาวเลย อิอิ...ยอมแล้วครับ